您是否知道，过多的盐分摄入不仅是口味问题，更是健康的“隐形杀手”？今年的“减盐周”倡导“人人行动，全民控盐”，今天我们就来聊一聊高钠饮食如何悄悄损害我们的心脑血管系统，以及怎样通过科学减盐，吃出健康。

高钠饮食：心脑血管疾病的“沉默杀手”

钠离子摄入过多会导致体内水分滞留，血容量增加，从而使血压升高。长期高血压是心脑血管疾病的主要危险因素之一，不仅容易引发脑卒中（中风）、心肌梗死，还会加速动脉粥样硬化，影响全身血管健康。甚至还会增加肾脏负担，导致水肿和骨质疏松。

你可能每天都在“超标”

《中国居民膳食指南》建议成人每日盐摄入量不超过5克（约相当于一个啤酒瓶盖的量），而很多人实际摄入量远超这一标准。除了做饭放的盐，更多“隐藏盐”来自：

1、酱油、味精、酱料

2、咸菜、腐乳、腊肉等腌制食品

3、薯片、方便面、饼干等加工零食

4、外卖、快餐、火锅汤底......

学会以下小技巧，轻松控盐

1.认读营养标签

购买包装食品时，注意查看“钠”含量，选择低钠或无钠添加的产品。

2.巧用调味替代

做菜多用醋、柠檬汁、香料（葱、姜、蒜、花椒、八角）来提味，减少盐和酱油的使用。

3.烹饪有技巧

出锅前再放盐，咸味更明显；使用限盐勺、控油瓶，定量更安心。

4.清淡饮食从小处做起

减少点外卖和加工食品的频率，多吃新鲜蔬果，自带午餐更健康。

减盐也能美味不减

健康不代表无味。试着逐渐减少盐的使用，让味蕾慢慢适应食材的本味。你会发现，少盐的饮食反而更能品尝出食物真正的鲜美！

让我们从今天开始，行动起来：

1、家庭做饭用控盐勺，在外点餐备注“少盐”

2、买菜看标签，优选低钠食品  

3、宣传减盐知识，带动身边人一起改变

减盐一小步  健康一大步