要吃清淡少盐的膳食，吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。

二、世界卫生组织的推荐人均每日摄入食盐的标准和中国营养学会推荐食盐标准是多少？

世界卫生组织的推荐人均每日摄入食盐５克的标准和中国营养学会推荐的６克标准。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。

三、过量食盐的危害是什么？

吃盐过多会给身体带来许多伤害。高盐饮食是高血压发病最重要的危险因素，高血压是脑卒中、心脏病及肾脏病最主要的危险因素，每年心脑血管病死亡其中一半与高血压有关。也就是与高盐饮食关系重大。此外钠盐摄入过多，也会引起其它疾病，例如：胃病、肾脏病、骨质疏松、感冒等，还会影响减肥和增多皮肤皱纹，不利于美容。

四、我们应该如何科学用盐？

１、要选择低钠盐

低钠盐是用食盐、食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为原料，经科学合理配比加工而成的食盐。是以食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）代替一部分氯化钠，氯化钠含量75%以下,同样方法吃盐，但钠的摄入量减少了。食用低钠盐并不影响菜的味道，可谓一举两得。

低钠盐不仅仅适合高血压、心脏病患者，对健康人群也有预防保健作用，如果人们日常改用低钠盐，就可以减少摄入钠30%。

但是有肾脏病患者不可用低钠盐：肾脏病患者，尤其是排尿功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，不可吃低钠盐，因为低钠盐是以钾取代钠，如果钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易导致心律不齐、心力衰竭。需要严格控制钾或镁含量的患者，不要盲目使用低钠盐。这与含钾量高的食物是一样道理，比如香蕉、柳丁等，肾脏病患者不可以吃。

２、科学选用各种食盐

随着社会的发展，人们的膳食发生了根本的变化，由过去吃盐调味为满足，转为吃盐要有多品种，讲究科学营养，对食盐要求应具有调味、保健、滋补的功能。

各类人群应经常少量换着选用低钠盐和其它种类食盐，例如加碘盐、酱油等，长期坚持下去，对人体的微量元素会有很好的补充而不会过量，可有利于身体健康。